Verpflegungsbetriebswirt:in (IHK)

Inhalt

• Arbeitsmethodik
• Projektmanagement
• Kommunikation
• Mitarbeiterführung
• Unternehmensführung
• Betriebswirtschaftslehre
• Volkswirtschaftslehre
• Recht
• Personalwesen
• Betriebslehre in der GV
• Controlling
• Qualitätssicherung
• Risikomanagement
• Logistik & Betriebsabläufe
• Verkaufsförderung

Bei erfolgreicher Teilnahme an der Zertifikatsprüfung erhalten Sie das Zertifikat „Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)“.

Seminarziele

• Meistern Sie Ihren Arbeitsalltag effektiv und profitabel und lernen wirtschaftliche Entwicklungen einzuschätzen, betriebliche Abläufe zu organisieren und neue Strategien zu entwickeln.
• Um einen Praxisbezug herzustellen, entwickeln Sie im Laufe des Zertifikatslehrgangs eine Projektarbeit und erproben Ihre Kenntnisse im Planspiel und in Fallbeispielen.
• Durch ein fortlaufendes Tutorium werden Sie innerhalb Ihres Lernprozesses ideal begleitet.
• Wenden Sie die gewonnenen Erkenntnisse sicher an und entwickeln Sie zukünftig eigene Methoden, um Ihre Abteilung erfolgreich zu führen.

Zielgruppe/Zulassungsvoraussetzungen

• Führungskräfte und deren Stellvertretungen aus Cateringunternehmen und Gemeinschaftsverpflegungen
• Köche:innen, Hauswirtschafter:innen, Diätassistent:innen

Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem der oben genannten Berufe und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis.

 

Veranstalter

Ihre Daten werden an den Veranstalter zur Abwicklung des Seminars weitergeleitet!