Diätverpflegungshelfer:in (IHK)

Inhalt

• Einführung in die Ernährungslehre
• Nahrung und Verdauung
• Fettstoffwechselstörungen
• Diabetes mellitus
• Adipositas
• Gastroenterologische Basiskost
• Erkrankungen des Pankreas
• Natriumarme Ernährung
• Erkrankungen der Niere
• Eiweißarme Kostformen
• Ernährung bei erhöhten Harnsäurewerten

Bei erfolgreicher Teilnahme an der Zertifikatsprüfung erhalten Sie das Zertifikat „Diätverpflegungshelfer/-in (IHK)“.

Seminarziele

Unser praxisorientierter Lehrgang vermittelt Ihnen grundlegende Kenntnisse über ernährungsabhängige Krankheitsbilder sowie die Umsetzung entsprechender diätetischer Maßnahmen. Als ausgebildeter Diätverpflegungshelferin unterstützen Sie Ernährungsfachkräfte gezielt bei der Umsetzung individueller Ernährungskonzepte – zum Beispiel bei der Speisenausgabe oder im 
Rahmen der Speisenplanung.
 

• Einstieg Bereich Ernährung und Diätetik mit entsprechendem Fachwissen
• Praktische Anleitung zur Unterstützung im Verpflegungsalltag
• Qualifikation zur kompetenten Mitarbeit bei der Ausgabe und Zubereitung spezieller Kostformen

Zielgruppe/Zulassungsvoraussetzungen

• Mitarbeitende aus Krankenhäusern, Rehakliniken, Alten- und Pflegeheimen, die ihre Kompetenzen im Bereich Diätetik und Sonderkost erweitern möchten.

Es ist zwingend erforderlich, die deutsche Sprache sowohl mündlich als auch schriftlich zu beherrschen.

Es wird empfohlen, Ihren Laptop mitzubringen.

In Kooperation

Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB).